Zinātniskajos rakstos atrodama informācija, ka ogu vērtīgās īpašības ir saistītas ar pretmikrobiālo, pretiekaisuma, pretaterosklerozes un pretkancerogēno iedarbību, kas pierādītas laboratorijas apstākļos. Tāpēc augstā bioaktīvo vielu satura un to veselību veicinošo īpašību dēļ zilās sausseržu ogas var uzskatīt un ieteikt kā vērtīgu veselīga uztura sastāvdaļu (Becker & Szakiel, 2019). 

Ogas satur daudz dažādu vitamīnu, tādu kā, A, C, E vitamīnu un B kompleksa vitamīnus. Šie vitamīni palīdz stiprināt imūnsistēmu un mazina iekaisumu (Nile & Park, 2014). Tie tiek uzskatīti arī par antioksidantiem, kas palīdz cīnīties ar oksidatīvā stresa ietekmi, kas izraisa hroniskas slimības, piemēram, sirds slimības, diabētu un dažus vēža slimības veidus. Kā pētījumi rāda, vitamīni ļoti koncentrētās devās sastopami sausseržu un upeņu ogu šķirnēs, turklāt to saturs ir lielāks nekā, piemēram, zemenēs, avenēs vai ērkšķogās.

Kanādas Dalhausas universitātes pētnieki pēta dažādas ogas, tostarp arī sausseržus. Kanāda ir viena no tām valstīm, kurā pēdējo 15 gadu laikā ir selekcionētas jaunās sausseržu šķirnes. Ogas ir lielas, garšīgas un vērtīgas, kā arī piemērotas mehāniskai vākšanai. Arī mūsu saimniecībā aug Kanādā selekcionētās sausseržu ogu šķirnes: Aurora, Indigo Gem, Honey bee. Attēlā jūs varat apskatīt šīs universitātes pētnieku pētījumu par ogās esošajiem vitamīniem un minerālvielām.